sábado, 16 de febrero de 2008

LICOR DE TE DE ROCA


Ingredientes 

- 1 l. de orujo 
- ½ kg. De azúcar 
- 1 l. de agua 
- 1 sobre de café soluble 
- 1 rama de menta 
- 1 puñado de té de roca 



Preparación 

- Se pone en una cazuela el litro de orujo con el azúcar, reservando unas 5 cucharadas. 

- Calentar al fuego hasta que el azúcar se haya deshecho. 

- En otra cazuela, se requema el azúcar reservado. Cuando esté requemado, se añade el agua junto con el té, la menta y el café soluble, y cocer todo durante 30 minutos. 

- Pasado este tiempo, agregar el orujo con el azúcar y dejar enfriar. Colar y meterlo en botellas.

 

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