Salsa Tzatziki (Griega)

Ingredientes

- 2 yogures griegos
- 1 pepino pequeño
- 1 cucharita de sal

- unas hojas de menta fresca
- 1 diente de ajo pequeño
- 1/2 cucharita de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen

Preparación

- Pelar, rallar, salar el pepino y dejar escurrir sobre un colador para que suelte el agua.

- Poner en un recipiente los yogures, sal, menta picada, ajo picado, vinagre y aceite y mezclar.

- Añadir el pepino escurrido, remover todos los ingredientes, rectificar de sal, meter en el frigorífico y servir fría.