Receta copiada del blog "La Cocina de Pinky"
Ingredientes
- 2 huevos
- 80 g. de azúcar
- 1 cucharita de azúcar vainillada
- 100 g. de mantequilla en pomada (en la receta original, se utiliza margarina)
- 260 g. de harina
- 8 g. de levadura química (tipo royal)
- un pizca de sal
- 3 manzanas peladas, sin corazón y partidas en daditos
- azúcar glas para espolvorear
Preparación con Thermomix
- Poner en el vaso de la Th los huevos junto con los dos tipos de azúcar y programar: 3m. - V.3
- Agregar la mantequilla: 10s. - V.3
- Tamizar la harina, junto con la levadura y la sal e incorporar. Programar: 20s. - V.3
- Sacar la masa de la TH a un recipiente, y añadir las manzanas. Revolver todos los ingredientes, hasta que queden bien integrados.
- Ir formando los bollitos, con la ayuda de dos cucharas soperas (se forman igual que las croquetas). Colocarlos en la bandeja del horno, sobre papel vegetal o silpat.
- Precalentar el horno a 180º y hornear durante 10 minutos, o hasta ver que están dorados.
- Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Una vez que hayan enfriado, espolvorear con azúcar glas.
3 comentarios:
que maravilla, tienen una pinta increíble!
Que pinta más buena que tiene mmm...
Besitos Nesa
Estos que tú llamas bollitos, y que yo conocí como "nubes de manzana", han entrado en mi cocina. Son un bocado muy rico, y lo mejor: muy fácil de hacer. Bueno, ya se ve.
Besos.
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