Anis con Guindas

Ingredientes
- 1 kg. de guindas
- 1 l. de anís corriente 
- 200 g. de azúcar
- 1 rama de canela
- 200 g. de café en grano

Preparación
- Escaldar los tarros hirviéndolos en una cacerola grande, durante 10 minutos.

- Pasado el tiempo, sacar del agua y dejar enfriar.

- Echar las guindas, azúcar, canela y el café y cubrir con el anís.

- Cerrar el tarro herméticamente y agitar suavemente todos los días hasta que el azúcar se haya disuelto.

- Dejar macerar unos meses, cuanto más tiempo se tenga sin abrir, mejor.