Ingredientes
- 1 kg. de guindas
- 1 l. de anís corriente
- 200 g. de azúcar
- 1 rama de canela
- 200 g. de café en grano
Preparación
- Escaldar los tarros hirviéndolos en una cacerola grande, durante 10 minutos.
- Pasado el tiempo, sacar del agua y dejar enfriar.
- Echar las guindas, azúcar, canela y el café y cubrir con el anís.
- Cerrar el tarro herméticamente y agitar suavemente todos los días hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Dejar macerar unos meses, cuanto más tiempo se tenga sin abrir, mejor.
