Tarta Turrón de Chocolate y Galleta Oreo

Ingredientes para la Base (molde de 23 cm)

- 200 g. de galletas

- 100 g. de mantequilla

Para la Crema 

- 400 g. de turrón Suchard con oreo

- 150 g. de chocolate fondant
- 600 g. de queso crema
- 400 g. de nata para montar
- 5 hojas de gelatina neutra (10 g.)
- un poco de leche

Cobertura

- 150 g. de chocolate con leche

- 75 g. de nata para montar

Preparación

- Fundir la mantequilla en el microondas y mezclar con las galletas trituradas.

- Disponer en el fondo del molde y reservar en la nevera.

- Picar el turrón y el chocolate y derretir en el microondas.

- Poner ambos ingredientes en un bol, junto con el queso crema y la nata. 

- Mezclar bien con unas varillas.

- Hidratar las hojas de gelatina en agua fría y una vez hidratas meter en el microondas unos segundos con un poco de leche hasta que se disuelvan y añadir a la mezcla anterior.

- Verter la mezcla sobre la base de galletas y dejar en la nevera unas 5 horas (mejor de un día para otro).

- Cuando la tarta ya esté fría, preparar la cobertura de chocolate. Para ello, hervir la nata y añadir el chocolate picado. Remover hasta lograr una textura homogénea.

- Dejar que temple y distribuir sobre la tarta.

- Decorar al gusto. En este caso, la decoración consta de trufas de chocolate, galletas oreo, frambuesas y menta. Conservar en la nevera.