¿Quién se resiste a unos ricos tacos mexicanos?
Una opción fantástica que te sacan de un apuro, tanto para una comida, como para una cena.
Siempre son bienvenidos.
Y si tanto las tortillas como el relleno son caseros, se convierte en un plato rico, sano y delicioso.
- 100 ml. de agua templada
- 20 ml. de aceite de oliva virgen
- 1/2 cucharita de sal
- Poner la harina en un bol y añadir el agua tibia, aceite y sal.
- Amasar hasta lograr una textura suave y elástica. Esta es una masa un poco pegajosa, pero manejable.
- Dejar reposar tapadas unos 10 minutos.
- Hacer bolitas y extender finamente con el rodillo de cocina, untando un poco la superficie de trabajo con un poco de aceite.
- Poner una sartén a fuego medio-alto sin aceite, e ir cocinando las tortillas, dando la vuelta cuando comiencen a hincharse.
- Dar la vuelta un par de veces, hasta que vayan quedando con pequeñas manchas doradas (unos 2 minutos será suficiente. Deben quedar flexibles).
- Sacar de la sartén y tapar con un paño de algodón.
- Servir calientes.
Una buena cena con estas tortillitas caseras y el relleno que imagino tendrá su punto picante y rico.
ResponderEliminarBesos.
A mi marido le encantan, y suelo hacerlas para el, a mi no me van mucho, pero si las hago al menos una me como, tu eres una artista de los fogones, te quedaron espectaculares, un beso
ResponderEliminarMis hijos hacen muchisimas veces los nachos y las compran, siempre tuve ganas de hacerlas y me voy quedar con estas tuyas,.... bikiños
ResponderEliminarYo me apunto encantada. Tiro mucho de estas tortillas pero siempre industriales. No son complicadas de hacer pero la vida me da para menos recetas de las que me gustaría ¡al menos actualmente! Las pongo en mi lista de pendientes y algún día les llegará el tiempo ¡Besos mil!
ResponderEliminarNunca las he echo caseras y seguro que estan de rexupete una pena no poder meter la mano y dar cuenta de una ,las fotos son de lo mas tentadoras uummmmmmm.
ResponderEliminarComo siempre receta y fotos son de 20 points.
Bicos mil wapisimaa.
Querida Nieves. En casa mi hijo, te hace la ola, pero no por las tortillas, sino por las tortillas y el relleno incluido.
ResponderEliminarSe ven deliciosas.
Mira que es ver una masa, la que sea y venir corriendo porque siendo tuya, aún las ganas son mayores.
Gracias por compartir.
Besos.