Salsa para Ensalada Cesar

Ingredientes
- 50 g. de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- 4 anchoas
- 1 cucharadita de mostaza
- 10 ml. de vinagre de jerez
- 1 cucharadita de zumo de lima
- 1/2 cucharadita de salsa  Worcestershire
- 150 ml. de aceite de oliva virgen extra

Preparación de la salsa con Thermomix
- Poner en el vaso de la Th las yemas de los huevos y el resto de los ingredientes, excepto el aceite: 20 s. - V. 5-7

- Programar V.5 sin tiempo. Echar el aceite sobre la tapa sin quitar el cubilete para que caiga lentamente y emulsione la salsa(1m. aproximadamente).

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