Cualquier salsa de queso es rica como acompañamiento de carnes, pero si este queso es de Cabrales y se le añade el sabor de la sidra asturiana, esta ya no será una salsa de queso cualquiera :-)
y si a todo ello le añadimos como plato principal un buen solomillo de ternera, os aseguro que los comensales os hacen la ola.
Ingredientes
- 200 g. de queso cabrales
- 200 g. de nata líquida
- un chorrito de sidra asturiana
- una cucharadita de mostaza
Preparación
- Batir todos los ingredientes y poner al fuego removiendo para que no se pegue.
- Dejar reducir, hasta que adquiera una textura un poco densa.
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