Gazpacho Andaluz

Ingredientes

- 1 kg. de tomates bien maduros
- 1 diente de ajo
- 80 g. de pimiento verde
- 40 g. de cebolla
- 100 g. de pepinos
- 30 g. de vinagre (o al gusto)
- sal
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 100 g. de cubitos de hielo o
- 200 ml. de agua fría

Preparación con Thermomix

- Poner todos los ingredientes en el vaso menos el agua o el hielo y el aceite: 30s. - V.5 y a continuación: 2m. - V. 10.

- Añadir el aceite: 1s. - V. Turbo

- Agregar el hielo o el agua.

- Servir  bien frio acompañado de cuadraditos de pan frito.