Arroz con Calabaza y Jamón Serrano

Ingredientes

- 2 dientes de ajo
- unas ramitas de perejil
- 60 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 200 g. de calabaza en dados
- 200 g. de jamón en dados
- 1 sobre de azafrán
- 900 ml. de caldo de carne
- sal
- 300 g. de arroz
- 50 g. de queso rallado (opcional)

Preparación con Thermomix

- Poner en el vaso los ajos y el perejil: 5s. - V.5

- Bajar con la espátula los restos que queden pegados en el vaso e incorporar el aceite, calabaza y jamón: 6m. - Varoma - V. cuchara.

- Añadir el azafrán la sal y el caldo: 10m. - 100º - V. cuchara.

- Incorporar el arroz a través del bocal: 13m. - 100º - V. cuchara.

- Cuando falten 3 minutos incorporar el queso rallado por el bocal, echar en una fuente y servir bien caliente.