Helado de Chocolate

Ingredientes

- 1 tableta de chocolate Nestlé postres
- 240 g. de azúcar
- 1 cubilete de café soluble (optativo)
- 150 ml. de leche
- 2 huevos
- 700 ml. de nata 
- 4 cucharadas de coñac (optativo)

Preparación

- Triturar el azúcar y el chocolate   V. 9 

- añadir el café soluble, leche y  huevos y programar: 6 m. - 90º - V. 5.

- Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura.

- Añadir la nata (y el coñac si se desea) y mezclar unos segundos en V. 9.

- Echar en un recipiente y meter a congelar.

- Remover a cada hora con unas varillas y repetir tres o cuatro veces para evitar que cristalice.