Ingredientes
- 500 g. de queso fresco
- 2 yogures naturales
- 220 g. de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 5 huevos
- 100 g. de maicena
- 200 g. de fresas en trocitos
- 1 sobre de gelatina de fresa
- fresas para decorar
Preparación
- Colocar en el fondo de la cubeta de la olla programable un papel vegetal.
- Echar en la Thermomix, (o cualquier otro robot de cocina) todos los ingredientes, excepto las fresas y la gelatina.
- Batir hasta obtener una textura homogénea.
- Añadir las fresas picadas y mezclar todos los ingredientes hasta integrar.
- Verter el preparado en la cubeta: Programa Horno - 40 minutos.
- Pasado este tiempo, dejar 15 minutos más que continúe cociendo con el calor residual.
- Abrir la olla y comprobar pinchando con un palillo si está cocido.
- Sacar la cubeta de la olla, sacar la tarta sobre una rejilla y dejar que enfríe.
- Mientras se va cociendo la tarta, preparar la gelatina de fresa, tal y como indica el fabricante y meter en el frigorífico para que vaya adquiriendo un poquito de consistencia.
- Poner un aro alrededor de la tarta, verter la gelatina y meter en el frigorífico. Una vez que vaya adquiriendo una consistencia un poco densa, decorar con fresas.
- Colocar en el plato de presentación, meter de nuevo en el frigorífico, y dejar que la gelatina adquiera su textura natural.
