Ensalada Fresca de Verano

Ingredientes

- 1 manzana 

- 1 tomate

- 1 lata de espárragos blancos

- 1 aguacate

- aceitunas negras y verdes

- 2 huevos cocidos

- 1 yogur natural

- cebollino

- vinagre de grosellas (ver receta)

- sal

Preparación

- Batir el yogur con la cantidad de vinagre deseada.

- Cocer los huevos

- Echar en un bol todos los ingredientes picados.

- Añadir la salsa de yogur y la sal y mezclar.

- Meter en el frigorífico y servir frio.