Un pan dulce relleno de chocolate y nueces,
bañado con chocolate caliente y...
¿a quién le importa que llueva o haga frío?
Con un buen café, bien caliente...
y el fin de semana no puede ser malo :-)
Pan de Mono
¡¡irresistible!!
Ingredientes
- 50 ml. de leche
- 15 g. de levadura prensada fresca de panadería
- 2 huevos medianos
- 250 g. de harina de fuerza
- 30 g. de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 g. de mantequilla en trocitos
- 100 g. de chocolate en trocitos
- 100 g. de nueces en trocitos
Para el Baño de Chocolate
- 100 g. de chocolate fondant
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación
- Verter la leche en el vaso y programar: 20 s. - 37º - V. 1
- Añadir la levadura desmenuzada: 10 s. - V. 3
- Incorporar los huevos, harina, azúcar y sal. Mezclar 30 s. - V. 6
- Amasar 1 m. V. Espiga e ir añadiendo la mantequilla en trocitos, por el bocal.
- Dejar reposar la masa dentro del vaso 1 hora (o hasta ver que la masa sale por el bocal).
- Transcurrido el tiempo, bajar la masa con la espátula y amasar 30 s. V. Espiga
- Retirar la masa del vaso. Hacer un rollo y cortar 30 porciones.
- Estirar cada una de las porciones, metiendo en cada una de ellas un trocito de chocolate y la mitad de una nuez. Hacer una bola y meter en un molde con agujero en el medio.
- Dejar levar la masa, y una vez que haya levado, meter en el horno precalentado a 200º, durante1/2 hora o hasta ver que la masa está cocida.
- Sacar, dejar enfriar sobre una rejilla, y una vez frío regar con chocolate fundido con mantequilla y añadir unas nueces cortadas en trocitos por encima del baño de chocolate.
Tienes razón Nieves , con un pedazo de este dulce , un buen libro , mantita y sofá como si graniza jaja....
ResponderEliminarBss guapa.
¡Yo también me apunto Nieves!, ¡vaya frío..., se ve tan esponjoso....¡qué rico!
ResponderEliminarUn besazo
Vamos de novedades. Eso de Pan de mono, tiene su chispa jeje!... Tampoco había visto nunca ese dulce, desde luego que me apunto a una tacita de café con leche y un pedacito solo faltaria.
ResponderEliminarTiene un aspecto parecido al clásico Panettone o algo así, pero no sé siquiera si la masa se le parece.
Besitos guapaaaa
Que buenísimo Nieves, hoy que hemos tenido un día de perros en Madrid con unas bajísimas temperaturas incluso nieve hubiese venido de maravilla un bollo como este recién horneado con un buen café. Tengo que probar a hacer este dulce que ya había visto en otras ocasiones pero el resultado no era ni mucho menos como este, es fabuloso.
ResponderEliminarUn besooo
Me apunto con todo que ese café caliente con cachitos de este pan de mono tiene que sentar de maravilla.
ResponderEliminarBesazos.
donde dices q vives??? te queda algun cachito??? q voy donde haga falta a por un cacho de esto tan rico q has preparado
ResponderEliminaruffff qué pasada, te pillo un cachito
ResponderEliminarVaya una delicia de pan!!!!! Con ese relleno tiene que estar exquisito! Para chuparse los dedos!
ResponderEliminarMe quedo la receta!!!! La probaré en cuanto pueda
Un beso!!!
menuda receta Nieves! así da gusto! oye, si te sobra un poquitín, te doy mi dirección o te hago una visita jeje.
ResponderEliminarUn besín.
Madre mia que tentación más rica!! guárdame un trozo que paso mañana a desayunar y llevo el café
ResponderEliminarBesos
Menuda pinta más espectacular! Tiene que estar buenísimo, me pido un pedacito para acompañar el café de mañana.
ResponderEliminarUn beso
Nieves con un cafecito y este delicioso pan de mano, ya puede hacer lo que quiera y no se si quedara mucho de el o nada. Vaya delicia has echo, y ademas con mucho chocolate, bikiños
ResponderEliminarMadre mia que lindeza, pero si no se con que foto quedarme, con una ricura como esta delante, no importa que caigan rayos de punta, que maravilla te ha quedado. Mil besicos
ResponderEliminarFicou lindo,eu já fiz com nutella w adorei.
ResponderEliminarEste ia-me agradar e muito
BJ
Está claro, a mí me pones un pan como este por delante y que caiga el diluvio jaja
ResponderEliminarLo tengo en pendientes hace años, y mira, por donde vienes a tentarme...qué rico te ha quedado, si es que tiene que estar rico por necesidad, qué cosa más rica Nieves, te quedó de lujo.
Besotes, mi niña.
Nieves, no sé que me pasa con tu blog.. pero no me publica los comentarios, ya me pasó en el anterior post y ahora voy por la tercera vez que te comento, jo!! Pero es que no puedo pasarlo por alto esta vez... y tengo que decirte como sea que me parece una planazo de fin de semana lo que propones: un buen café y un pedazo de este pan, al que yo añado una mantita y un buen libro.
ResponderEliminarBesos, guapa
Tienes razon Nieves a quien le importa el tiempo que hace fuera si en casa tienes esta maravilla y un cafetin caliente ,que llueva y haga frio hastq ue canse jajajaja
ResponderEliminarBueno tiene que estar riquisimo con ese relleno
besinos
Qué delicia!!! Cómo apetece un bollo tan fabuloso y apetecible!!! Magnífico!!!
ResponderEliminarNo sabes la de veces que he visto esta receta, algun dia tendré que probarla.
ResponderEliminarTe quedó sensacional!
Qué pan, ¡no podría parar de comerlo, jajaja!.
ResponderEliminarEs una delicia, tengo que decidirme a hacerlo, porque queda estupendo. El tuyo es una pasada.
Besotes.
Uau qué pinta tan rica!
ResponderEliminarUn pan delicioso, toda una tentación para pecar de gula...
Esto resucita a un muerto, o a un vivo muerto de frio jajaja, que rico hija, llevo dos dias medio despistada (llego mi hijo de madrid el finde y ya no pude entrar en el ordenador) por eso no vi esta receta, ni la de chutney que tambien esta de muerte, vaya arbol mas bonito tienes, un besazo guapa
ResponderEliminarEste pan lo vi en una artículo de un dominical hace muchísimos años y le tengo ganas desde entonces. Te quedó muy chulo y con el chocolate y las nueces tiene que ser un bocado de primera. Otra para mi colección, a ver cuando tengo tiempo para preparar tantas cosas ricas. Besinos.
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