- 30 g. de azúcar moreno
- 30 g. de mantequilla
- 1 sobre de levadura de panadero
- 500 g. de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- semillas de sésamo
- Añadir la harina y la sal y programar: 5m. - V. Espiga.
- Dejar la masa en el vaso hasta que comience a salir por el vocal de la tapa.
- Sacar del vaso, amasar para desgasificar un poco y dividir la masa en tres partes.
- Formar una bola con cada una de ellas y colocar en un molde de cake de 30 x 12 x 10 cm, forrado con papel vegetal. (Mojar el papel y colocar en el molde. De esta forma, se adapta perfectamente).
- Tapar la masa con un paño o papel film, y dejar levar hasta que duplique su volumen.
- Una vez que haya levado pulverizar con agua y espolvorear con semillas de lino por encima.
- Meter en horno precalentado a 180º unos 30 minutos.
- Sacar del molde tirando del papel y colocar sobre una rejilla para que enfríe.
- Si no se va a consumir en el día se puede congelar, para seguir disfrutando de él como si fuera recién horneado.
Es injusto que esta maravilla de pan no tenga comentarios. Así que aquí llego con ganas de comerme una rebanada con mermelada incluida.
ResponderEliminarMe pareció que era integral, pero tendrá el color por el azúcar moreno.
Imagino que el molde es grande.
Ay Nieves, qué rico está el pan casero y qué bien te queda.
Yo últimamente, voy sin tiempo. Ahora mismo 0 recetas para publicar.
Besos y buenas noches.