- 1 paquete de galletas tostadas
- Leche (la necesaria para remojar las galletas)
- Ron o el licor que guste
Para la Crema de Chocolate
- 80 ml. de leche fría- 1 cucharada de maicena
- 250 g. de chocolate
- 50 g. de mantequilla
- 50 g. azúcar
Para la crema de flan
- 1 sobre de flan
- 500 ml. de leche
- 5 cucharadas de azúcar
Para la cobertura
- 100 g. de chocolate de cobertura
- 2 cucharadas de aceite de girasol
Crema de Chocolate
- Cortar el chocolate en trozos, añadir la mantequilla y meter en el microondas hasta que se funda. Sacar y remover para integrar.
- Mezclar la maicena en la leche fría, añadir el azúcar y meter en el microondas unos segundos. Sacar y mezclar hasta que el azúcar quede bien disuelto.
- Incorporar el chocolate fundido a la mezcla anterior y meter la crema resultante en el frigorífico unos 15 minutos para que adquiera un poco de consistencia.
Crema de Flan
- Preparar la crema de flan tal y como indique el fabricante, y meter también en el frigorífico unos 15 minutos.
Montaje de la tarta
- Utilizar para esta tarta un molde cuadrado o rectangular, y cubrir el fondo y las paredes con papel film para facilitar el desmoldado.
- Echar en un recipiente la leche necesaria y templar al microondas. Añadir un chorro de ron e ir remojando las galletas y cubriendo el fondo del molde.
- Echar sobre la capa de galletas una capa de chocolate y cubrir con otra capa de galletas remojadas en leche.
- Cubrir la segunda capa de galletas con una capa de flan y continuar alternando capas de galletas y la diferentes cremas, hasta agotar las cremas.
- Finalizar la tarta con una capa de galletas. Tapar con papel film y meter en el frigorífico unas horas, hasta que las cremas se endurezcan (mejor de un día para otro).
- Desmoldar en el plato de presentación y adornar con la cobertura de chocolate, metiendo en el microondas unos segundos el chocolate junto con el aceite, hasta que el chocolate esté fundido. Revolver bien la mezcla hasta lograr una crema suave y brillante y extender sobre la tarta.
- Meter de nuevo en el frigorífico hasta que la cobertura endurezca y terminar de adornar al gusto.
- Preparar la crema de flan tal y como indique el fabricante, y meter también en el frigorífico unos 15 minutos.
- Utilizar para esta tarta un molde cuadrado o rectangular, y cubrir el fondo y las paredes con papel film para facilitar el desmoldado.
- Echar en un recipiente la leche necesaria y templar al microondas. Añadir un chorro de ron e ir remojando las galletas y cubriendo el fondo del molde.
- Echar sobre la capa de galletas una capa de chocolate y cubrir con otra capa de galletas remojadas en leche.
- Cubrir la segunda capa de galletas con una capa de flan y continuar alternando capas de galletas y la diferentes cremas, hasta agotar las cremas.
- Finalizar la tarta con una capa de galletas. Tapar con papel film y meter en el frigorífico unas horas, hasta que las cremas se endurezcan (mejor de un día para otro).
- Desmoldar en el plato de presentación y adornar con la cobertura de chocolate, metiendo en el microondas unos segundos el chocolate junto con el aceite, hasta que el chocolate esté fundido. Revolver bien la mezcla hasta lograr una crema suave y brillante y extender sobre la tarta.
- Meter de nuevo en el frigorífico hasta que la cobertura endurezca y terminar de adornar al gusto.
2 comentarios:
Tarta que seguro encantará a mis peques... la he probado una sola vez y me encantó. Estoy esperando para hacerla. Un besín
Tarta que seguro encantará a mis peques... la he probado una sola vez y me encantó. Estoy esperando para hacerla. Un besín
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