martes, 28 de febrero de 2012

Tortilla Rellena de Langostinos y Ensalada


Ingredientes



- Tortilla de Patatas (ver receta)
- Langostinos cocidos
- Lechuga
- Tomate Natural
- Maiz
- Cebolleta (cebolla tierna)
- Aceitunas
- Espárragos
- un poco de un buen vinagre
- Mayonesa
- sal


Preparación



- Preparar una Tortilla como queda dicho, y antes de cuajarla, dividir las patatas en dos partes para hacer dos tortillas no muy gruesas e independientes.

- Colocar una de las tortillas en la fuente en que se vaya a servir.

- Cortar los langostinos en trozos y los demás ingredientes. Mezclar con el vinagre, sal y la mayonesa y cubrir con la mezcla, la primera tortilla.

- Tapar con la segunda tortilla y servir.



5 comentarios:

Nuria ( La Cocina de Capricho) dijo...

Que tortilla más rica .... Ha sido una gran idea rellenarla asi !
Plato completo e ideal para esta época mmmmm, quiero un trocito !!!!!
:)

Mamen Varela García dijo...

Pues debe estar exquisita Nieves, a mi me gustan todas y hechas de todas formas, tengo una programada para el dia 29, seguro que te gustara tambien, un besito mi linda

Luisa Cano Garcia dijo...

Una tortilla buenísima, que pinta tan rica, yo también quiero un trocito.
Buen finde Besos Luisi.

Marisa G Thermofan dijo...

Hoy no duermo y vengo pronto a disfrutar de esta deliciosa tortilla. Justo antes de ayer hice una tortilla rellena, pero diferente a la tuya. Casualidades.
Me gusta mucho. Besos.

Maria Jose dijo...

Que buena tortilla nos has preparado, hay madre con lo que me gustan me relamo de cara ella, bikiños Nieves