- 100 g. de mantequilla fundida
- 200 g. de queso crema
- 200 g. de azúcar
- 300 g. de chocolate
Preparación
- Moler las galletas con cualquier robot de cocina.
- Añadir la mantequilla fundida y mezclar bien con las galletas molidas.
- Cubrir el fondo y las paredes de un molde para tartas, con fondo desmontable, y meter en el frigorífico para que se endurezca.
- Batir 200 g. de nata.
- Batir el queso y el azúcar hasta que quede cremoso y añadir a la nata. Mezclar ambos ingredientes suavemente para que la nata no pierda volumen.
- Hervir los 100 g. de nata restantes, e incorporar el chocolate en trozos.
- Dejar unos minutos ambos ingredientes sin batir, hasta ver que el chocolate se ablanda.
- Cuando el chocolate ya esté bien blando, remover hasta lograr una crema fina y sin grumos.
- Incorporar la crema de chocolate a la crema de nata y queso, y mezclar suavemente, hasta que quede todo bien integrado.
- Verter sobre la base de galletas y decorar con unas cuantas galletas oreo y unas hojitas de menta.
- Meter en el frigorífico unas cuantas horas (mejor de un día para otro).
- 300 g. de chocolate
- Añadir la mantequilla fundida y mezclar bien con las galletas molidas.
- Cubrir el fondo y las paredes de un molde para tartas, con fondo desmontable, y meter en el frigorífico para que se endurezca.
- Batir 200 g. de nata.
- Batir el queso y el azúcar hasta que quede cremoso y añadir a la nata. Mezclar ambos ingredientes suavemente para que la nata no pierda volumen.
- Hervir los 100 g. de nata restantes, e incorporar el chocolate en trozos.
- Dejar unos minutos ambos ingredientes sin batir, hasta ver que el chocolate se ablanda.
- Cuando el chocolate ya esté bien blando, remover hasta lograr una crema fina y sin grumos.
- Incorporar la crema de chocolate a la crema de nata y queso, y mezclar suavemente, hasta que quede todo bien integrado.
- Verter sobre la base de galletas y decorar con unas cuantas galletas oreo y unas hojitas de menta.
- Meter en el frigorífico unas cuantas horas (mejor de un día para otro).
