Pollo al Ras el Hanout con Arroz Salvaje

Ingredientes

- 1 kg. de pechugas de pollo limpias de piel y grasa
- sal y pimienta
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento amarillo
- 2 dientes de ajo
- 1 calabacín pequeño
- 1 guindilla
- 1 cucharada de especias Ras el Hanout
- 50 ml. de salsa worcestershire 
- 50 ml. de salsa de soja

Preparación

- Cortar las pechugas en dados, salpimentar y reservar.

- Cortar la cebolla, pimientos, ajos, calabacín y la guindilla en trocitos pequeños y sofreír en un poco de aceite de oliva virgen extra.

- Cuando las hortalizas estén sofritas, añadir el pollo y las especias ras el hanout. 

- Remover para que se mezclen bien todos los ingredientes y una vez que la carne esté frita, añadir la salsa worcesthershire y la soja. (No freir demasiado el pollo para que no quede reseco).

- Dejar cocer unos minutos para que se integren bien todos los sabores. 

- Mientras se cuece el pollo, preparar el arroz salvaje, siguiendo las indicaciones del fabricante.

- Servir el pollo acompañado con el arroz y a disfrutar de un sabor y aromas deliciosos.