Pizza con Verduras y Queso de Oveja

Ingredientes para la Masa
- 200 g. de agua
- 50 g. de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 20 g. de levadura de panadería
- 400 g. de harina

Para el Relleno
- Calabacín
- Berenjena
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Tomate
- Queso de oveja
- Orégano

Preparación 

- Poner en la Thermomix el agua, aceite y sal y programar: 1m. - 37º - V.4

- Añadir la levadura desmenuzada: 10 s. - V. 4

- Incorporar la harina: 1m. - V. 5 y a continuación: 4 m. - V. Espiga.

- Sacar la masa del vaso y colocarla en un bol tapado con papel film. Esperar a que doble su volumen.

- Una vez que  haya levado, colocarla en la bandeja del horno.

- Cubrir con las verduras cortadas en rodajas finas, lonchas de queso  y espolvorear con orégano. Meter en horno precalentado a 250º.

- Bajar la temperatura del horno a 200º y hornear unos 20 minutos, o hasta que ya tenga un color dorado.