Ingredientes
- 200 g. de manteca de cerdo- 100 g. de azúcar glas
- 120 ml. de vino blanco
- 500 g. de harina
Preparación
- Echar la manteca de cerdo en un recipiente, y batir bien.- Añadir el azúcar y el vino blanco, y batir de nuevo hasta que todo quede bien mezclado.
- Añadir la harina y amasar hasta logar una masa suave y más bien blanda.
- Extender con el rodillo y cortar las galletas con un cortapastas.
- Colocar en la bandeja del horno sobre papel vegetal, y meter en horno precalentado a 180º unos 10 minutos o hasta que tengan un color dorado.
- Sacar sobre una rejilla y dejar enfriar.
- Una vez fríos, espolvorear con abundante azúcar glas para que adquieran el aspecto de "nevados".
