- langostinos
- lechuga
- salsa rosa (ver receta)
- Vaciar la piña y sacar toda la pulpa.
- Cortar ésta en dados, la lechuga en juliana y reservar.
- Pelar los langostinos y cortar los cuerpos en 3 ó 4 trocitos, dejando alguno entero para colocar por encima de la piña.
- Salar los langostinos y sartear en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- En un recipiente mezclar los langostinos con el jugo que han soltado, junto con la piña y la lechuga.
- Añadir la salsa rosa, remover para que se mezclen todos los ingredientes y rellenar la piña.
- Saltear los langostinos que se habían dejado enteros y colocar por encima del relleno.
- Servir bien fría.
Yo a esta piña le daría todas las oportunidades que haga falta, ¡qué cosa tan rica, y qué bonita queda!. Es de lo más vistosa.
ResponderEliminarUn besote.
Cuando voy a mi casa de vacaciones en Torrevieja encuentro muy bien de precio las piñas y me gusta rellenarla de diferentes maneras y de tu forma queda muy apetecible y sana.Bsss
ResponderEliminarNieves que apetecible está me encanta esta combinación y queda un plato de lujo.
ResponderEliminarSaludos
Todo un clásico delicioso, en casa alguna vez recuerdo haberla preparado para las fiestas de navidad. Rica, sabrosa y muy vistosa.
ResponderEliminarqué pasada y qué bonita quedó me encanta :)
ResponderEliminarMuy rico para una cena ligera y sabrosa!
ResponderEliminarSaludos
La presentación dentro de la piña queda muy bonita y festiva.
ResponderEliminarBesos.
madre mia que pintaza¡¡¡ y muy bien presentada, me encanta, besos
ResponderEliminarNieves esta receta se merece una segunda oportunidad y un millón más, porque todo lo que tenga piña, dulce o salado ¡es digno de ser compartido!
ResponderEliminar¡Besos mil!
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es
Espectaculaar no lo siguiente seguro que esa piña estaba de muerte relentaaaaaa cuando sea mayor quiero ser como tu ,que manos tienes no hay nada que se te resita.
ResponderEliminarBicos mil wapisimaaaaaaaaa.
Irresistible, fresca y apetecible a más no poder, totalmente fan de esta piña!!!
ResponderEliminarHola guapísima !!!
ResponderEliminarHas hecho bien en darle una segunda oportunidad y dejarnos a todas con los dientes arañando el suelo.
Qué delicia Nieves, una pasada de verdad, porque es una receta sencilla, pero vistosa a más no poder.
Qué pena no poder meter la cuchara, quiero teletransportarme YA!!!
Besotes gordos mi niña, feliz semana.