Salsa Barbacoa para Carnes

Ingredientes

- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 cayenas
- 250 g. de salsa de tomate frito
- 3 cucharadas soperas de azúcar moreno
- 4 cucharadas soperas de vinagre de sidra
- 4 ñoras ó 2 cucharadas de carne de pimiento choricero
- sal
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon

Preparación

- Echar la cebolla y los ajos picados en una sartén y freír un poco.

- Añadir las cayenas, carne de las ñoras o pimiento choricero, tomate, azúcar moreno y vinagre. Cocer 30 minutos.

- Una vez cocida la salsa añadir la mostaza y la miel y triturar. 

- Adobar la carne elegida y preparar ésta como indique la receta.