- 2 huevos
- 150 ml. de nata
- 75 ml. de anís
- ralladura de 1 limón
- 400 g. de harina tamizada
- 1 sobre de levadura química
- una pizca de sal
- Añadir el resto de ingredientes, excepto la harina y batir de nuevo.
- Incorporar la harina con la levadura y la sal, poco a poco, e ir amasando hasta lograr que todos los ingredientes queden bien integrados.
- Dejar reposar un poco la masa y formar las rosquillas. Esta es una masa que resulta muy pegajosa, por lo que hay que ayudarse de un poco de aceite, untando de vez en cuando las manos para que no se peguen.
- Freír en aceite de girasol no demasiado caliente, para que se hagan por dentro y no se quemen por fuera.
- Sacar a una fuente sobre papel de cocina y espolvorear con abundante azúcar.
Me gustan las rosquillas y hago varias recetas pero tengo que probar estas ,tienen muy buena pinta.besinos
ResponderEliminarUmmmmmm que ricas, y que bien te han quedado, me encantan!! Con tu permiso me llevo la receta. Besitos.
ResponderEliminarMadre mía, ¡con lo que me gustan las rosquillas fritas!.
ResponderEliminarY éstas, con la nata, tienen que estar deliciosas, ¡qué peligro más grande, jejeje!.
Un besote.