Paté de Berenjena con Tostada Integral de Centeno

Ingredientes

- 2 berenjenas medianas
- 3 pimientos asados (ver recerta)
- 1 diente de ajo
- 50 ml. de aceite de oliva virgen
- sal
- pan de centeno y espelta con uvas pasas (ver receta)

Preparación con Thermomix

- Echar en el vaso de la Th los pimientos asados y trocear unos segundos en V. 4. Sacar y reservar.

- Pelar las berenjenas y echar en el vaso junto con el diente de ajo: 6 s. - V.4

- Añadir el aceite y la sal: 20m. - Tª Varoma - V. cuchara.

- Pasado el tiempo, incorporar los pimientos asados: 10 m. - Tª Varoma. V. cuchara.

- Untar con el paté unas tostadas de pan de centeno y servir con pimientos asados por encima.