Sopa de Ajo con Thermomix

Ingredientes

- 80 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 8 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1,5 l. de agua
- sal
- 3 huevos
- 200 g. de pan de hogaza (o pan candeal) de 2 ó 3 días (ver receta)

Preparación con Thermomix

- Cortar el pan en láminas muy finas y reservar.

- Poner en el vaso el aceite: 5 m. - Varoma - V.1.

- Añadir los ajos : 4m. - Varoma - V. 4.

- Incorporar 1 ó 2 rebanadas de pan: 2 m. - Varoma, giro a la izda - V. cuchara.

- Añadir el pimentón por el bocal en los últimos segundos.

- Agregar el agua y sal: 20 m. - 100º - V.1.

- Cuando acabe el tiempo programado, incorporar los huevos: 5 s. - V.2. 

- Añadir el pan y dejar reposar unos minutos dentro del vaso.

- Servir muy caliente.