Ingredientes
- Pechugas de pollo cortadas finas
- sal y pimienta
- Jamón cocido (o serrano)
- Queso en lonchas
- harina, huevo y pan rallado
Preparación
- Salpimentar las pechugas de pollo.
- Colocar sobre cada una de ellas una loncha de jamón y otra de queso
- Tapar con otra pechuga de pollo.
- Pasar por harina, huevo y pan rallado y freir en abundante aceite de oliva a temperatura media para que se frian bien y no se quemen.
- Servir con la guarnición que se desee.
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