lunes, 12 de diciembre de 2016

Tosta de Pan Tritordeum con Salmón y Mozzarella de Búfala


Ya tenemos las navidades a la vuelta de la esquina,
 y los preparativos para las comidas de esos días ya están en marcha:
 consomés, aperitivos, carnes, pescados, bebidas, dulces... pero se presta poca atención a los panes
 que tantas satisfacciones producen como acompañamiento de cualquier buen menú.

 Yo os propongo este Pan Tritordeum con el exquisito Salmón Marinado, combinando ambos ingredientes en una deliciosa Tosta que hará las delicias del comensal más exigente :-)

Ahora bien, para elaborar este pan, hay que tener un poco de experiencia
 pues es una masa un poco difícil de manejar,
 pero no dejéis de daros el placer de poner un delicioso pan casero en vuestras mesas, y si nunca habéis amasado, os propongo un pan que puede preparar todo el mundo:
 Pan Expres (sin necesidad de levados ni precalentamiento del horno). 
Dejaréis con la boca abierta a vuestros invitados :-)


Ingredientes


- pan Tritordeum (ver receta)
- lechuga
- queso mozzarella de búfala
- salmón marinado (ver receta)
- aceite de oliva virgen extra
- eneldo
- albahaca
- sal maldon


Preparación


- Cortar una rebanada de pan tritordeum y tostarla en tostadora o al horno.

- Colocar unos trocitos de lechuga en primer lugar (de este modo la tostada no se humedecerá con el resto de ingredientes y continuará crujiente).

- Incorporar la mozzarella desmenuzada, y el salmón marinado cortado en lonchas muy finas.

- Regar con un buen aceite de oliva virgen extra (o si se dispone del aceite del salmón marinado, mucho mejor).

- Espolvorear con eneldo, y distribuir unas hojas de albahaca.

- Sazonar con sal maldón.



7 comentarios:

LA COCINERA DE BÉTULO dijo...

Comerse una rebanada de este pan es un lujo, pero además esta tosta está muy bien acompañada.
Besos.

Esther Outón dijo...

Con un pan así la tosta promete y luego vas y lo coronas con unos ingredientes de lujo, que bien queda...Bess

Maria Jose dijo...

Guauuuu... si dan ganas de meter la mano en el ordenador y robarte esas divinas tostas y es que se salen de la pantalla... que ricas y con lo que mas me gusta el salmon , bikiños

garlutti dijo...

Es imposible decir no a esa t0sta ...se ale de buena que se ve . El pan cpmp siempre fantaastico..besos

Cuca dijo...

¡Me encanta tu propuesta! Este pan tiene una pinta estupenda y con el salmón ¡me resulta irrestible!

¡Besos mil!

PINKY dijo...

Nieves , estas tostas estan diciendo " comeme " que delicia , me llevaria un par de ellas para la cena y quedaria tan ancha jaja
besinos

Mamen Varela García dijo...

Que buen pincho Nieves, para mi ya es comida jajaja, delicioso, tomo nota para estos dias de tanta gente junta y tragona, un abrazo cielo