jueves, 29 de mayo de 2014

TARTA DE QUESO Y FRESAS SILVESTRES EN MICROONDAS


Si tenéis la oportunidad de conseguir fresas silvestres, este es el momento de preparar ricos postres,
 porque es ahora la temporada.

El postre de hoy más fácil y rápido no puede ser.
 Una rica tarta de queso que se prepara en un momento,
 puesto que sólo es cuestión de desmenuzar unas galletas para cubrir el fondo del molde,
 y mezclar los ingredientes de la crema.
 A continuación se mete en el microondas 15 minutos ¡¡y ya está!! 

Animaros a utilizar el microondas.
 Se ahorra mucho tiempo, se economiza en el gasto de la luz
 y se pueden hacer cantidad de recetas con resultados fantásticos,
 tal y como os comentaba en la tortilla de patata
 que publiqué hace poco tiempo (ver receta).

Ingredientes


Para la Base


- 340 g. de galletas tostadas (yo utilizo Chiquilín)
- 50 g. de mantequilla
- 1 huevo


Para el Relleno


- 250 g. de queso Filadelphia
- 2 yogures naturales
- 200 g. de azúcar
- ralladura y zumo de 1 limón
- 3 huevos
- 50 g. de maicena
- una pizca de sal
- 250 g. de fresas silvestres


Preparación


- Moler las galletas. Añadir la mantequilla y el huevo y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

- Disponer en un molde apto para microondas de 22 cm desmoldable. 




- Distribuir bien por el fondo y las paredes del molde dándole forma de tartaleta.


- Triturar los ingredientes del relleno (excepto las fresas) hasta que no queden grumos.

- Verter en el molde sobre la base de galletas y distribuir 150 g. de fresas sobre la crema, reservando el resto para añadir en el momento de servir.

- Meter en el microondas y programar 15 minutos a la máxima potencia (dependiendo de la potencia de cada microondas, puede ser que necesite unos minutos más o menos, pero hay que tener cuidado de no cocerlo en exceso para que resulte jugoso).

- Pasados los 15 minutos, dejar 5 minutos más en el microondas cerrado y sin programar. 

- Pinchar en el centro y si no estuviera cocido, programar unos minutos más.


- Sacar y dejar templar. Desmoldar y distribuir las fresas naturales restantes por encima para darle un toque fresco y crujiente.


27 comentarios:

São Ribeiro dijo...

Nunca comi morangos silvestres e são tão lindos
A tarte ficou linda e imagino que uma delicia
bj

marijose dijo...

Ufff Nieves, se me hace la boca agua, que buena tiene que estar, besos

Te de Ternura dijo...

Me parece un postre exquisito y además tan fácil que tiene que ser una gozada prepararlo y degustarlo.
Si es posible, me podrías decir ¿si este molde desmontable es de silicona y la marca para poder comprarlo?
Muchas gracias, preciosas fotos :)))
Conxita

Ángeles Ágora dijo...

Lo de las fresas silvestres es complicado,esperaremos a las de Grullos que están más que ricas.
Me encanta sacarle partido al microondas,¡qué desaprovechadito lo tenemos!
Me gusta tu tarta:queso y fresas es de lujo para mi.
Un besín.

Bego R dijo...

Nieves te ha quedado fantástica . Esa misma receta suelo hacerla en el horno tradicional, aunque últimamente también me estoy aficionando al micro.
El otro dia preparé una de mascarpone y quedó ideal.
Qué sabrosa tiene que estar con esas fresinas, qué lujo !!
Besinos , mañana veremos el sol ? ainsssssss.....

Mari Carmen dijo...

Uff que pintaza!! Enhorabuena!

nieves dijo...

Gracias a todas por vuestra visita y el tiempo que dedicáis a dejarme un comentario.

TE DE TERNURA: el molde efectivamente es de silicona, con la base de cerámica. Es práctico porque se puede servir la preparación directamente sobre la propia bandeja sin tener de que desmoldar la base, y sirve tanto para horno tradicional como para microondas. La medida de este es de 23 cm y es de la marca Lekué. Espero haberte aclarado la duda.

Un fuerte abrazo para todas.

Nuria Eme dijo...

Nieves, impresionante la tarta. Desde luego por aquí no hay fresas silvestres, pero me encantan, y así tan pequeñitas, con ese sabor tan intenso.
No dudes que la tengo que hacer, aunque sean otras frutas rojas. Y la presentación, como siempre, preciosa e impecable.
Besotes, mi niña.

Maria Jose dijo...

Nieves ya sabes que me estoy aficionando con el microondas y hoy se da la casualidad, que tengo aun sin estrenar el molde que me regalaron de lekue solamente que es rectangular, me parece una tarta buenisima y con esas fresas exquisita, yo le pondre de las de mi huerto,bikiños Nieves

Pamela dijo...

Nieves! se ve espectacular!! No tengo fresas silvestres (¡cómo me gustan!) pero lo voy a hacer con moras, que va a quedar bueno igual, es que esta receta me ha parecido ideal! Besotes

Maria Dolores dijo...

Que rápida y que buena pinta tiene, con frambuesas también quedará riquísima pues aquí fresas silvestres no suelo ver.
Besos

Te de Ternura dijo...

Agradezco tu contestación y no dudes de que voy a comprarlo sin demora.
MIL GRACIAS NIEVES Y UN AGRADABLE FIN DE SEMANA :)))

maria --decorecetas-- dijo...

pues si, a ver si me animo más con el microondas!!

Eva Macià dijo...

Las tartas de queso son mis favoritas, loca me vuelven!! y esta con fresas silvestres tiene que ser una delicia, además hecha en un plis plas en el micro, ideal!! un besote y feliz finde!

Mamen Varela García dijo...

Chulo chulisimo impresionante, y aunque te digas mas adjetivos no cambiara en nada su aspecto y si sabor, asi que me parece una delicia y una estupenda presentacion, besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Un ahorro de tiempo y de electricidad si lo haces con el microondas y viendo el resultado merece la pena probarlo.
Besos.

Maritornes dijo...

Nieves, mira que no me van mucho las tartas de queso y esta me ha entrado por los ojos. Qué rica debe de estar acompañada de esos frutos rojos... Parece mentira que esté hecha en el microondas. Si podría pasar perfectamente por una de las que se venden en pastelerías!! Una delicia.

Un besazo

Merchi dijo...

Pues nunca he probado a hacer una tarta de queso en microondas pero visto lo visto habrá que animarse porque te ha quedado de escaparate Nieves !! que maravilla!!

Besinessss

Delicias Baruz dijo...

Qué delicia!! me encantan las tartas de queso y te ha quedado impresionante...qué buen trozo me tomaba. Un abrazo, Clara.

Nines del Castillo dijo...

Qué cosa tan deliciosa!!!
Y en el microondas!!! imposible resistirse, lástima no tener esas maravillosas fresas silvestres, todo un lujo;)
Besoss

Morguix dijo...

Se me ha fastidiado el microondas, pero, en cuanto lo arregle, esta maravilla cae, seguro.
Si no encuentro fresas silvestres, lo haré con frambuesas.
Un besote.

Morguix dijo...

Se me ha fastidiado el microondas, pero, en cuanto lo arregle, esta maravilla cae, seguro.
Si no encuentro fresas silvestres, lo haré con frambuesas.
Un besote.

Silvia T. Clarasó dijo...

Te ha quedado perfecta, en el micro una maravilla de comodidad, y además que imágens más bonitas, preciosas, besos, Silvia

Gemma dijo...

Me encantan las fresitas del bosque, son muy aromáticas y sabrosas.
Me apunto la idea de cocer la tarta en microondas, seguro que en un plis plas tienes una tarta riquísima! Y de queso, que me encantan...

rosmaryvalle dijo...

Que bueno!! Y lo mejor hecho en el micro. Un besin.

Erato dijo...

Hola chic@s!!
A las que lo haceis en el horno tradicional, ¿Haceis de la misma manera? ¿Horneáis las galletas primero? ¿Y el tiempo?
Muchas gracias!

PAQUITA dijo...

Me parece espectacular y hacerla en el microoondas me parece una idea genial y más ahora que llega el verano y no apetece encender el horno. Gracias por la receta . Un saludo!!