martes, 18 de marzo de 2014

MOUSSE DE LIMON


Y después de un plato contundente y elaborado, como la chopa a la sidra, 
¿qué ponemos de postre para el día del Padre, que sea relativamente ligero, fácil y rápido? 

Pues con una mousse de limón, pienso que el menú puede ser completo.


¡¡¡Felicidades a todos los Padres, Josés y Josefas!!! 

Aunque también nos han quitado este día de fiesta del santoral, 
no nos van a quitar las ganas de celebrarlo :-)

Ingredientes



- 400 g. de nata
- 1 hoja de gelatina
- 375 g. de leche condensada
- 4 yogures naturales (sin azúcar)
- zumo de 2 limones
- mermelada de moras (ver receta)



Preparación



- Poner la gelatina a hidratar en abundante agua fria.

- Batir la nata hasta que quede semimontada.

- Echar un par de cucharadas de leche condensada en un recipiente, y meter en el microondas unos segundos, hasta que hierva.

- Escurrir la gelatina del agua y meter en la leche condensada hirviendo. Remover hasta que quede bien disuelta.

- Agregar a la nata montada la leche condensada, la gelatina, los yogures y el zumo de los limones. Batir la mezcla hasta lograr una crema suave y bien integrada.

- En las copas que se vayan a utilizar para servir, echar una cucharada de mermelada de moras (o la mermelada que guste), cubrir con la mousse de limón y adornar por encima con otro poco de mermelada.



24 comentarios:

Mou dijo...

se ve de lo mas rico!!!! un postre riquisimo y con el contraste de las moras aun mas rico!!!

Nenalinda dijo...

Como siempre espectacular no lo siguiente , me encanta la mousse de limon y con la mermelada casera de moras tiene que estar de muerte relenta sin duda es un postre de relujo para celebrar el dia del padre aunque aqui tengamos que trabajar tambien.
Bicos mil wapa.

Belen dijo...

Sobre todo si está tan delicadamente presentada como esta. No solo tiene que estar buenísima, sino que la presentación como digo es de 10, de regalo.
Besinos

Mary Luz Piñeiro dijo...

Qué bueno Nieves, se ve delicioso, fresquito y de lo más resultón. Qué bueno!!!

foodtravelandwine dijo...

Que delicia Nieves...a mi los postres de limon me encantan!.....maravilloso!........Abrazotes, Marcela

Maria Jose dijo...

Que copa mas apetecible Nieves ideal para un dia de fiesta aunque ahora nos quitan todo: A mi en particular me da mucha rabia cuando leo dedicar cosas a santos que nunca aqui esistieron, pero es lo que tenemos y lo que algunos quieren, no dijo mas por que tendria para mucho, bikiños guapa

PINKY dijo...

Nieves tienes razon ,esta fiesta me gustaba de siempre ,pero que se le va a hacer
La mousse te quedo deliciosa y con esa presentacion de lo mas apetecible hummm
besinos

Marisa dijo...

Holaaa, que precioso te ha quedado el blog, sin duda tanto trabajo ha tenido su recompensa. Yo también quería darle un cambio pero no sé por donde empezar, que pereza.
Me encantan las mousses y sin duda buenísima. Como siempre tus presentaciones se llevan la palma.
Un besooo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Este tipo de postres son los que me encantan para después de una buena comida, refrescantes y deliciosos.
Besos.

Morguix dijo...

Nieves, qué cosa más rica...
Mi único problema es que es difícilmente tuneable para diabéticos, porque no hay leche condensada sin azúcar (salvo que la intente hacer yo en casa).
Pero me parece un postre delicioso.
Aquí sí tenemos fiesta.
Un besote.

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Waouuu una mousse espectacular Nieves, me encanta, y con la mermelada de moras tiene que saber deliciosa.
Las fotos espectaculares
Besinos
El Toque de Belen

maria --decorecetas-- dijo...

a celebrarlo por todo lo alto :)

mar dijo...

mmmmmmmmm qué delicia hija, y la presentación qué chula! yo la hago parecida pero no pongo nata, te mando un besoo

PILAR dijo...

Tiene que estar tremendamente rico. Desde que remodelaste el blog he andado tan líada que no había pasado. Te ha quedado estupendo!!!! Me voy a ver las últimas receticas
Besos!

Silvia T. Clarasó dijo...

Delicioso y super bonito , vamos que estoy apunto de meterle cuchara!; jaja
besines

Maritornes dijo...

De sabor debe quedar riquísimo... pero con esa decoración que le has puesto, entra por los ojos!!! Un par de ellos me tomaba yo ahora mismo de buena gana!!

Un besazo

São Ribeiro dijo...

Uma sobremesa simples e com um aspecto delicioso
Gostei muito
bj

Pilar dijo...

Me gusta la presentación, con el dibujito que le has hecho encima. El postre me parece genial y ligerito como dices tu. Esta semana lo pienso hacer, ya te contaré, seguro que buenísimo, ya se ve.

Un abrazo.

*Pilar*

Gemma dijo...

Con el calor de estos días ya apetecen postres fresquitos como esta mousse.
La presentación con la mermelada de moras me encanta, además le da un contraste delicioso.

Me alegro que os haya gustado el pastel de ricotta, a mi me pareció una receta muy original, además de fácil :)

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Un postre genial, ácido y dulce a la vez. Desde luego es el postre ideal para después de la chopa.
Besos

Alba Dicesi dijo...

Es verdad lo celebramos igualmente. Es que eso de que esté vinculado al día del padre y siendo José un nombre tan popular..
Me llevo esa copita tan rica para probar. La mermelada de moras está bien, es de las que más me gustan.
Besos.

Ra S dijo...

Es una mousse de fiesta con esa presentación tan bonita.
He organizado un sorteo para celebrar mi primer cumpleblog y me encantaría que participases, lo puedes hacer desde:

http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/2014/03/sorteo-primer-cumpleblog.html

Besos.

Beatriz dijo...

¿Podrías sustituirla por leche evaporada con edulcorante?
1 bote +100g de azúcar ( en este caso su equivalente en edulcorante)

nieves dijo...

Beatriz, yo he utilizado leche condensada, en vez de leche evaporada, pero sí que podrías endulzar la mousse por la cantidad correspondiente de edulcorante. Eso sí, la leche condensada le da textura a la mousse, por lo que yo se añadiría en ese caso, 1 hoja más de gelatina.