lunes, 18 de febrero de 2008

MELAZA O JARABE DE GRANADA


Es deliciosa para marinar costillas al horno (ver receta)

 Ingredientes

 
- 300 ml. de jugo de granada
- 100 gr. de azúcar
- Un chorrín de limón

Preparación

 - Licuamos los granos de la granada o las trituramos con ayuda de algún robot de cocina y colamos el resultado para quitar impurezas.

- Añadimos el azúcar y el limón y ponemos al fuego hasta que consigamos la consistencia deseada, teniendo presente que al enfriar queda mas densa.

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