lunes, 7 de octubre de 2013

GAZPACHO ANDALUZ



Ingredientes


- 1 kg. de tomates muy maduros
- 1 diente de ajo
- 80 g. de pimiento verde
- 40 g. de cebolla
- 100 g. de pepinos
- 30 g. de vinagre (o al gusto)
- sal
- 50 g. de aceite de oliva virgen extra
- 100 g. de cubitos de hielo o
- 200 g. de agua fria


Preparación con Thermomix



- Poner todos los ingredientes en el vaso menos el agua o el hielo y el aceite y programar: 30s. - V.5 y a continuación: 2m. - V.10.


- Añadir el aceite y mezclar: 1s. - V. Turbo

- Agregar el hielo o el agua.


- Servir  bien frio acompañado de cuadraditos de pan frito.