lunes, 6 de diciembre de 2010

CACHOPO DE POLLO


Ingredientes



- Pechugas de pollo cortadas finas
- sal y pimienta
- Jamón cocido (o serrano)
- Queso en lonchas
- harina, huevo y pan rallado

Preparación



- Salpimentar las pechugas de pollo.


- Colocar sobre cada una de ellas una loncha de jamón y otra de queso


- Tapar con otra pechuga de pollo.


- Pasar por harina, huevo y pan rallado y freir en abundante aceite de oliva a temperatura media para que se frian bien y no se quemen.


- Servir con la guarnición que se desee.