jueves, 18 de junio de 2009

PATE DE MEJILLONES EN ESCABECHE


Ingredientes

- 1 lata de mejillones en escabeche
- 5 palitos de sucedáneo de marisco
- 100 g. de queso philadelphia
- 1 huevo cocido
- salsa rosa (ver receta)



Preparación

- Echar en la batidora los mejillones con su caldo, los palitos, el queso y el huevo cocido, y batir sin deshacer del todo (que quede una textura un poquito granulosa).

- Añadir la salsa rosa necesaria para que quede una textura jogosa y batir de nuevo.

- Servir en tartaletas, o sobre panecillos tostados, etc.


1 comentario:

La Cocina mia dijo...

Que rico el paté. Tiene que estar delicioso en el pan tostadito. Puro sabor a mar.

Besos