sábado, 14 de marzo de 2009

TARTA DE QUESO


Ingredientes

- 500 g. de queso fresco
- 3 huevos
- 1 yogur de limón
- ralladura y zumo de limón
- 2 medidas del yogur de nata
- 2       "         "     "          leche
- 2       "         "     "          azúcar
- 2       "         "     "          harina
- 1 sobre de levadura


Preparación

- Untar un molde desmontable, con mantequilla y harina y dejar a la espera.

- Echar en la batidora todos los ingredientes menos la harina y levadura, y batir hasta que todo esté bien integrado.

- Añadir la harina y la levadura, y batir de nuevo hasta que todo esté bien mezclado.

- Verter la mezcla en el molde que teníamos preparado.

- Meter en horno precalentado a 180º unos 45 minutos, o hasta que al pincharlo veamos que está cocido (tiene que quedar jugoso). Si vemos que se dora demasiado, colocarle un papel de aluminio por encima.


- Sacar y dejar templar. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

- Se puede servir acompañada de mermelada del sabor que guste.

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