Ingredientes
- 1.500 g. de naranja sin piel ni semillas
- 1 limón
- 700 g. de azúcar de caña
Preparación con Thermomix
- Pelar las naranjas quitando muy bien las semillas y toda la piel, incluso la parte blanca, ya que le da amargor.
- Hacer lo mismo con el limón.
- Echar en el vaso de la Thermomix la mitad de los ingredientes, pues de lo contrario le cuesta triturar tanta cantidad y batir unos segundos.
- Añadir el resto de ingredientes, incluído el azúcar y batir de nuevo, a velocidad más o menos alta, dependiendo si queremos que quede como un puré, o nos gusta encontrar tropiezos.
- Programar 30 minutos - 100º - V.1
- Si vemos que la mermelada queda algo líquida, programar unos minutos en V. Varoma para que espese.
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